ZORAHS
SAUERTEIG MANUFAKTUR.
HANDWERKLICH. REGIONAL. EHRLICH.
Aus reinem Natursauerteig, regionalen Bio Zutaten und echter Handarbeit entsteht bei mir das beste Brot. Ich backe ausschließlich mit biologisch erzeugtem regionalem Getreide, viel Zeit und Liebe - ganz ohne künstliche Zusätze, Backmittel oder Kompromisse.
Mein Wissen stammt aus der renommierten Bäckerei Arnd Erbel und meinen Arbeitseinsätze weltweit in reinen Sauerteig Bäckereien. Die Leidenschaft und Neugier für ehrliches, gutes und gesundes Brot haben mich motiviert mit 46 noch eine Ausbildung zu starten und zum Bäckerhandwerk zu wechseln. Ich backe für private Kunden, Bio-Hofläden, Feinkostläden & Restaurants, die Ihren Gästen etwas besonderes bieten möchten.