In unserer kleinen Sauerteig Bäckerei stehen die Werte im Mittelpunkt, die uns von der ersten Stunde an geleitet haben. Wir glauben, dass echtes, handwerklich gefertigtes Brot mehr ist als nur ein Nahrungsmittel. Es ist das Ergebnis von leidenschaftlicher Handwerkskunst, hochwertigen Zutaten und einer tiefen Verbundenheit zur Region.

Wir verwenden ausschließlich regionale Rohstoffe, die wir mit größter Sorgfalt auswählen. Unser Getreide beziehen wir direkt von lokalen Landwirten, die mit Leidenschaft und Respekt gegenüber der Natur arbeiten. Durch diese enge Zusammenarbeit stellen wir nicht nur die Qualität unserer Produkte sicher, sondern unterstützen auch die heimische Landwirtschaft und tragen zu einer nachhaltigen, regionalen Wertschöpfung bei.

In unserer Bäckerei setzen wir auf traditionelle Rezepte, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden. Jeder Laib Brot wird mit Hingabe und Erfahrung von Hand gefertigt. Unser Sauerteig reift über einen langen Zeitraum, um den unvergleichlichen Geschmack und die charakteristische Kruste zu entwickeln. Dies ist unser Handwerk – und es ist unsere Leidenschaft.

Der Austausch mit unseren Getreidebauern und Müllern ist uns besonders wichtig. Durch diesen direkten Kontakt können wir die Qualität unserer Zutaten stets optimieren und gemeinsam an neuen Ideen arbeiten. Aber auch der Dialog mit unseren Kunden liegt uns am Herzen. Wir freuen uns, Ihnen zuzuhören, Ihre Wünsche und Anregungen zu erfahren und mit Ihnen ins Gespräch zu kommen.

In unserer Bäckerei sind Freundlichkeit und Ehrlichkeit keine leeren Versprechungen, sondern gelebte Werte. Wir möchten, dass sich jeder Kunde bei uns willkommen fühlt und die Qualität unserer Produkte mit Freude erlebt. Unser Ziel ist es, nicht nur hervorragendes Brot zu backen, sondern auch ein Stück Heimat und ein herzliches Lächeln zu bieten.