Frankenlaib (100% Vollkornbrot) 80% Vollkorn Roggen / 20% Vollkorn Emmer mit Brotgewürz 750g

Ein sehr gesundes und sättigendes 100% Vollkorn Brot mit hochwertigen regionalem Getreide (80% aus Roggen Vollkorn und 20% aus Emmer Vollkorn), gelockert nur mit Sauerteig. Das Highlight des Brotes ist das Brotgewürz (Fenchel, Kümmel und Koriander, welche das Brot sehr bekömmlich machen) zusammen mit der langen Fermentation die für viel Geschmack, Bekömmlichkeit und Frischhaltung sorgt. Es wird keine Hefe zur Lockerung benötigt sondern ausschliesslich Sauerteig der 3-stufig geführt wird (über 20 Stunden).

Zutaten: Bio Roggenvollkorn, Bio Emmer-Vollkorn, Bio Natur-Sauerteig, Wasser, Brotgewürze (Fenchel, Kümmel und Koriander), Salz

VEGAN, ZUCKERFREI